Вверх

 
 

Вход на сайт

Логин
Пароль
Забыли пароль?

Авторизация

   Регистрация
www.guranka.ru > Дом > Полезные советы > Покрасочные работы: как сделать яйца цветными без красителей

Покрасочные работы: как сделать яйца цветными без красителей

04.04.2018|Полезные советы

Как бы ни была далека Пасха от ЗОЖ, многие из нас стараются исключать из своего питания химические красители, поэтому сегодня “Гуранка” собрала рецепты окрашивания яиц натуральными способами.

Как покрасить яйца при помощи луковой шелухи?

Луковую шелуху складывают в кастрюлю, заливают горячей водой, доводят до кипения и оставляют томиться примерно на час. После чего раствор остужают, добавляют 1-2 столовых ложки поваренной соли, выкладывают яйца и варят.

Чтобы получить яйца различной цветовой гаммы, от оранжевого до бордового, необходимо вынимать их из кастрюли с луковой шелухой партиями, то есть, чем дольше находится яйцо в отваре, тем интенсивнее окраска.

Как покрасить яйца куркумой?

Чтобы приготовить красящий отвар из куркумы, возьмите приправу — в пропорции 20 г на 1 литр воды.Чтобы яйца не треснули в кипятке, нагрейте их предварительно в теплой воде или просто достаньте из холодильника на полчаса. Налейте воду в кастрюлю, добавьте куркуму, перемешайте и поставьте на огонь — пусть закипит.

Теперь опускайте сырые яйца в кипящий отвар куркумы и варите 10-15 минут. Затем добавьте столовый уксус – на каждый литр воды столовую ложку уксуса. Когда яйца сварятся, слейте воду и просушите скорлупу салфеткой. По желанию можно украсить желтые яйца наклейками пасхальной тематики.

Как покрасить яйца краснокочанной капустой?

Сварите яйца вкрутую. Полкочана капусты (если он маленький, то можно взять целый) варите в 1 л воды в течение 30 минут. Затем капусту отцедите, окрашенную воду влейте в глубокую миску. Листья можете использовать для приготовления салатов и других блюд.

В воду из-под капусты добавьте по 2 ст.л. соли и белого спиртового уксуса. Поместите туда вареные яйца и держите там до получения желаемого оттенка. Учите: чтобы скорлупа приобрела насыщенно-синий цвет, яйца должны пролежать в воде целую ночь.

Как покрасить яйца свеклой?

Свекольный сок поможет окрасить яйца в розовый цвет (от светло-розового до малинового оттенка). Сварите яйца. Затем влейте в кастрюлю 1 л воды и добавьте туда 1 стакан очищенной и натертой на крупной терке свеклы. Доведите до кипения, добавьте 3 ст.л. соли и 3 ст.л. белого спиртового уксуса. В насыщенно-красную свекольную воду опустите вареные яйца и держите до получения желаемого оттенка.

Как покрасить яйца чаем каркаде?

Отварите яйца. Заварите каркаде. Для окрашивания яиц чаем каркаде понадобится более насыщенный настой, нежели для приготовления напитка. В качестве емкости для заваривания и окрашивания подойдет глубокая миска. Насыпьте в миску каркаде из расчета 3 чайные ложки на стакан воды и залейте кипятком. Дайте чаю настояться 15-20 минут.

Приступайте к окрашиванию. Опустите яйца в чай так, чтобы жидкость их полностью покрыла (в противном случае на скорлупе останутся белые неокрашенные участки). Достаньте через 2-3 минуты яйца и оцените результат. Скорлупа приобретет приятный голубой оттенок. Если вы хотите покрасить яйца в более насыщенный цвет, просушите их бумажным полотенцем и повторите процедуру.

Как покрасить яйца красным вином?

Для 1-2 яиц вам потребуется: 1,5 стакана красного вина, 0,5 стакана воды, 2 ст. л. уксуса — залейте все в банку и положите яйца. Такие банки нужно поставить в холодильник и держать от 12 (для светлого оттенка) до 24 часов (для более темного).

Красители на основе красного вина могут быть и такие: 1 стакан красного вина и 1 столовая ложка бальзамического уксуса или 0,5 стакана вина и 1/4 стакана красного чая — смешайте ингредиенты, доведите до кипения, кипятите на медленном огне 15 минут. Красящий раствор готов.

                      

Читайте также:

Комментарии (3)

 
От чая каркадэ цвет получается голубой????
От чая каркадэ цвет получается голубой????
 
Какие классные советы !
Какие классные советы !
 
Цитировать Гость_123    04.04.2018 16:42
[quote="Гость_Наталья"]От чая каркадэ цвет получается голубой????[/quote] так надо протестировать и выяснить .
Гость_Наталья писал (а):От чая каркадэ цвет получается голубой????
так надо протестировать и выяснить .

Добавить комментарий


Введите код, указанный на картинке