«На скорую руку» - 7 быстрых рецептов выпечки на случай внезапного визита гостей

1
17.01.2021 / Кулинария
Как приятно сесть за стол с кусочком пирога, который вы сами испекли, а ещё лучше, когда перед этим не пришлось очень долго возиться с тестом и начинкой. Мы подготовили для вас 7 простых и очень быстрых рецептов вкусной выпечки. Всё это можно испечь при минимальном количестве ингредиентов и на скорую руку.

1. Торт «Наполеон»

Приготовление:

  • Возьмите слоёное тесто и разрежьте каждый кусок на две половины, так, чтобы они были одинакового размера.
  • Выпекайте до готовности (чаще всего хватает 10-15 минут), но лучше прочитать на упаковке теста, так как у разных производителей разные составы и технологии приготовления.
  • Тесто немного поднимется, теперь снимите с каждого кусочка верхний слой. Должно получиться 8 коржей.
  • Смешайте сметану и сгущёнку в равных долях, а если используете йогурт, тогда 2 части йогурта и 1 часть сгущёнки.
  • Смажьте кремом все слои, можно сверху украсить кокосовой стружкой. Отправьте в холодильник пропитаться. Желательно оставить на всю ночь.

2. Банановые кексы

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 180 градусов.
  • Размять бананы вилкой или измельчить в блендере. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, бананы и всё перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто.
  • Тесто распределить по формочкам и поставить в духовку на 20 минут. Проверять готовность можно зубочисткой.

3. Печенье из мюсли

Приготовление:

  • Растопить масло
  • Добавить к нему все остальные ингредиенты
  • Хорошо перемешать всё
  • Выложить на пергамент и выпекать около 10 минут при температуре 190-200 градусов.

4. Десерт в лаваше

Приготовление:

  • Разрезать лаваш на длинные ровные полоски, только не делайте их слишком узкими
  • На край лаваша ложкой уложите шоколадную пасту, распределите так, чтобы получился треугольник, а сверху положите кусочки банана
  • Заверните лаваш с начинкой треугольником. Лишние кусочки отрежьте. Содержимое лаваша должно быть полностью внутри и нигде не должно протекать
  • Положите треугольники на разогретую сковороду, переворачивайте, пусть лаваш немного подрумянится

5. Быстрый пирог на молоке

Приготовление:

  • Яйцо взбить до однородной массы вместе с сахаром
  • Влить молоко и тщательно перемешать
  • Просеять муку с содой
  • Форму смазать маслом, массу влить в формочку и выпекать в духовке 40-45 минут при температуре в 180 градусов.
  • При желании вы можете добавить в качестве начинки ягоды, орехи или кусочки шоколада

6. Розочки с яблоками

Приготовление:

  • Раскатайте тесто на тонкие пластины. Разрежьте его на ровные полоски
  • Яблоки разрежьте на тонкие дольки, чем тоньше, тем лучше
  • Положите яблочные дольки на полоску теста. Теперь аккуратно сверните тесто с яблоками в бутончики
  • Разогрейте духовку до 180-200 градусов
  • Смешайте яйцо с мёдом (пара ложек мёда и 1 яйцо), этим составом полейте розочки сверху, только не сильно. Можно смазать розочки сбоку
  • Поставьте розочки на противень (можно в форму для кексов или в любую другую) и оставьте выпекаться минут на 20. Затем сверху можно будет посыпать их корицей или сахарной пудрой
  • Кстати, можно вообще сделать пирог-розу тем же методом, в круглую форму от края к середине выкладывайте вертикально слои яблок с тестом и выпекайте до готовности

7. Пирог «Манник»

Приготовление:

  • Стакан манки нужно залить кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать примерно на 30-40 минут
  • Добавляем к набухшей манке яйца, сахар и размягчённое сливочное масло. Всё это тщательно перемешиваем
  • Добавляем муку и соду. Но соду гасить не нужно, так как нужную реакцию поможет дать кефир. Всё снова перемешиваем так, чтобы не было комочков
  • Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Пирог будет выпекаться 35-40 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность можно зубочисткой, если она сухая – значит пирог готов. Пирог посыпаем сахарной пудрой. Вообще, при желании вы можете добавлять в манник начинку, которая вам больше нравится, например, этот пирог отлично сочетается с грецкими орехами

8. Бонус: простейшее печенье с корицей

Приготовление:

  • Раскатайте тесто и разрежьте его на квадратики
  • Посыпьте сверху корицей и сахаром (никакое масло здесь не нужно)
  • Отправьте в духовку на несколько минут, как только подрумянится – хрустящее печенье будет готово!

А вы любите выпечку, какой из рецептов больше заинтересовал? Расскажите в комментариях, что больше всего вам нравится готовить?

1 Комментарии
18.01.2021 13:11   Гость_Екатерина
А 35-40 минут 40-45 минут и это только запекание это называется на скорую руку? Особенно манник
А 35-40 минут 40-45 минут и это только запекание это называется на скорую руку? Особенно манник
Ответить
Поиск
Вход
Имя пользователя