Страшно вкусно: лучшие рецепты для Хэллоуина

Фаршированные яйца «Черная вдова»

• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 20 г сливочного масла;
• черный перец по вкусу;
• 6 маслин;
• 1 ст. л. майонеза;
• соль по вкусу.

1. Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на разогретой сковороде на сливочном масле до золотистости.
2. Отвариваем яйца, остужаем, чистим и разрезаем пополам. Достаем желток, разминаем его вилкой вместе с майонезом, перцем и солью. Смешиваем с луком. Наполняем яичные белки.
3. Каждую ягоду маслины режем пополам. Одну половинку выкладываем на каждое яйцо – это «тело» паука, вторую разрезаем на полосочки, которые раскладываем вокруг «тела», имитируя лапы.

Печенье "Пальцы ведьмы"

• Мука — 2,5 стакана
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 1 стакан
• Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. (или 1/3 чайной ложки соды, гашенной уксусом)
• Яйца — 1 шт.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Варенье или джем — 1 ст. л.
• Очищенные тыквенные семечки — 5

Как готовить?

Взбить сливочное масло с сахаром. Вбить в масляную массу яйцо и хорошо перемешать. Добавить муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Получившееся тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 20-30 минут. После скатать из него палочки размером с палец. Вставить тыквенную семечку и сделать ножом полосочки, напоминающие сгибы пальцев.

Палочки выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Когда пальцы будут готовы, убрать семечку, смазать место под ней вареньем и приклеить обратно.

Монстры из попкорна

На Хэллоуин можно приготовить милых монстров (если их можно назвать милыми) из попкорна или кукурузы. Выпекать ничего не надо, монстры готовятся очень просто и быстро. Можно готовить вместе с детьми.         

Описание приготовления:

Монстры на Хэллоуин - бюджетный десерт, которые отпугнет плохое и порадует добрых взрослых и (думаю, в большей мере) детей. Глаза монстров заменят конфеты M&M's. Лепить таких монстров весело, особенно всей семьей.

Вкусные мозги

Угощение для отъявленных гурманов. Любой паштет можно превратить в "настоящий" мозг, удачно поорудовав мясорубкой, блендером, ложкой и вилкой.

Коктейль вампира

Всего-то и нужно, что купить одноразовые шприцы и наполнить их чем-то красным – например, «Кровавой Мэри» или даже обычным гранатовым соком. Кровавый напиток – то, что нужно!

Древняя мумия

Сосиски, сардельки, люля-кебабы легко забальзамировать и приодеть в бинты из теста. Вкусная мумия хоть и проста по рецепту, но зато весьма зрелищна, как блюдо для Хэллоуина.

Спагетти в болгарском перце на Хэллоуин

Описание приготовления:

1. Спагетти отварите согласно указаниям на их упаковке.
2. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
3. Чили также нарежьте. Семечки (относится к любителям огненно-острого) можно оставить.
4. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне.
5. До мягкости обжарьте лук и чили, затем добавьте чеснок. Обжаривайте, помешивая еще минутку.
6. К луку, чесноку и чили выложите фарш и, помешивая, вернее дробя его лопаточкой, обжаривайте, пока он не изменит цвет и весь не "развалиться". Посолите, поперчите, понизьте огонь до средне-медленного.
7. Через минут 6-7 к фаршу добавьте томатную пасту и базилик. Перемешайте и оставьте тушиться на медленном огне до готовности спагетти.
8. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, затем выложите в сковороду к соусу. Перемешайте щипцами. Огонь под сковородой выключите.
9. Болгарский перец промойте, срежьте верхушку с плодоножкой (как крышечку), вырежьте семенную коробку и избавьтесь от семечек.
10. Острым маленьким ножом вырежьте у перцев рот и глаза.
11. Спагетти в соусе выложите в перцы и закройте "крышечкой".

Спагетти в болгарском перце на Хэллоуин готовы!