"Смузи с грядки": 8 освежающих напитков из дачных растений

А если у вас нет дачи, то можно найти всё необходимое в магазине или во фруктовом ларьке. Оказывается, самостоятельно можно сделать не только напиток на основе фруктов и ягод, но и полноценную газировку, используя самые простые ингредиенты. Об этом мы вам сейчас и расскажем.

1. Дачный мятный лимонад

Приготовление:
Перетрите листья мяты с сахаром, можно измельчить её в блендере. Отправьте смесь в кастрюлю, добавьте стакан горячей воды и прогрейте, чтобы сахар растворился, дайте покипеть около 3-5 минут, чтобы сироп стал гуще. Процедите его через сито в подготовленную ёмкость и используйте при необходимости, разводя его минеральной или обычной охлаждённой водой. Подавайте со льдом и веточкой мяты. Можно, кстати, для разнообразия в этот напиток добавлять перетёртую ягоду, которая растёт на вашем участке.

2. Холодный коктейль с огурцом и цитрусами

Приготовление:
Порежьте огурец и положите в чашу блендера, добавьте сок лайма и апельсина, взбейте смесь до однородной массы. В чашу добавьте мёд, цедру лайма и холодную воду. Снова взбейте всё в блендере. Заполните стаканы льдом и добавьте получившийся напиток.

3. Апельсин и кинза

Кинзу здесь можно заменить на другую зелень. Сейчас расскажем.

Приготовление:

Измельчите зелень, разрежьте апельсин на дольки, смешайте все ингредиенты в кувшине, затем добавьте воду. Апельсин можно заранее немного подавить, чтобы он дал больше сока. Затем уберите напиток на некоторое время в холодильник, чтобы слегка настоялся. Позже добавить лёд. 

4. Освежающий напиток с малиной и базиликом

Приготовление:
Растолочь ягоды и процедить через ситечко, чтобы в напиток попало меньше косточек. Листья базилика измельчить и добавить в подготовленную ёмкость. Лимон порезать на дольки и отправить в кувшин следом за другими ингредиентами. Залить всё холодной водой, перемешать и дать немного настояться, затем добавить лёд и можно пить. Если вам не хватает сладости, можно добавить немного сахара или мёда, но эти ингредиенты плохо растворяются в холодной воде, поэтому лучше их разбавить отдельно небольшим количеством тёплой воды и затем уже влить в напиток.

5. Клубнично-огуречный напиток

Приготовление:

Листья мяты измельчить и добавить в кувшин, клубнику разрезать на дольки, аналогичным образом поступить с огурцом и лаймом. Залить всё холодной водой и убрать в холодильник на час, чтобы он стал более насыщенным. Часть ягод, кстати, можно раздавить, чтобы получить больше сока. Затем добавить лёд и наслаждаться вкусным летним напитком.

6. Холодный чай из листьев чёрной смородины

Приготовление:

Листья мяты и смородины промыть и нарезать, затем измельчить в блендере. Очистить имбирь от кожуры и нарезать небольшими ломтиками. Переложить всё в заварочный чайник, добавить сахар, после этого залить смесь кипятком. Накройте крышкой чай и оставьте его, чтобы полностью остыл. Затем уберите в холодильник. Перед подачей в кувшин положите лёд и дольки лимона, чай процедите через ситечко. Получается отличный освежающий напиток.

7. Зелёный смузи с сельдереем

Приготовление:
Сельдерей хорошо промыть, просушить и удалить с его поверхности грубые волокна, затем нарезать куски. Яблоко почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками. Огурец тоже необходимо почистить и нарезать. С банана снять кожуру и нарезать кусочками. Все эти ингредиенты необходимо пюрировать в блендере. Если ваш блендер достаточно мощный, нужно ещё раскромсать в нём лёд, а если нет, просто добавить кубиками (это на ваше усмотрение, можно и вовсе обойтись безо льда).

8. Домашняя содовая со смородиной или малиной

Приготовление:

Ягоды взбить до состояния пюре в блендере и добавить сахар. Можно, кстати, использовать вообще варенье. Смешать мякоть с водой. Добавить соду. Быстро закрыть бутылку пробкой и дождаться реакции. Потом охлаждаем напиток и можно употреблять.